Accueil

C’est sur la route de Sion, dans le très beau Saintois chargé d’histoire, à Tantonville,  que vous trouverez sur votre route  le restaurant la Commanderie.

À moins de 30mn de Nancy par la RN 57, La même équipe depuis 2000 vous accueille dans 2 salles vastes et lumineuses.
Parking facile, privé et sécurisé ,  terrasse ombragée pour les beaux jours.

Déjeuner chaque jour  de 11h00 à 16h
Dîner les vendredis et samedis à partir de 19h30

Tous les plats sont proposés aussi en formule traiteur.
Le plat du jour en semaine, du lundi au vendredi est à emporter à 7,50€.

Commandez dès maintenant les terrines de foie gras maison pour les fêtes de fin d’année.

Des cadeaux originaux et gastronomiques:  choisissez un montant ou une formule ou un vin et on s’occupe du reste.

 

Formule du vendredi soir à 19,50€ :
1 plat à volonté     +        buffet de dessert en libre-service

Le 30 novembre: choucroute

 

Le 7 décembre: moules-frites

 

le 14 décembre: pot au feu

La carte

La carte de la Commanderie

Les entrées
Cocotte d’escargots aux saveurs de sous-bois                                  13,90€
Foie gras de canard maison                                                                          19,90€
Cassolette de ris de veau aux champignons des bois                    20,20€

Les poissons
Navarin de poissons, jus de crustacés, légumes du moment      18,50€
Filet de sandre rôti au beurre nantais                                                       24,50€
Pavé de maigre rôti, sauce safranée & éclats de châtaignes      22,50€

Les viandes

Souris d’agneau confite, légumes & pommes fondantes             18,90€
Tournedos de canard façon Rossini, sauce aux cèpes                   22,60€
Filet mignon de veau, crème aux cèpes                                                 31,50€
Filet de boeuf façon Rossini aux morilles                                             32,90€

Le fromage
Plateau de fromages de nos régions                                                      8,00€

Les desserts
Poire pochée au thé des Mille et une Nuit,Glace caramel beurre salé     8,90€
Brownie & sa glace vanille                                                                                             7,50€
Délice au chocolat de la Commanderie                                                                   8,90€
Soufflé au chocolat chaud, crème glacée au caramel de beurre salé
(à commander en début de repas)                                                                           11,00€
Assiette de gourmandises de la Commanderie                                               12,00€
Profiteroles revisités à la Madeleine de Commercy                                      10,00€
Café gourmand                                                                                                                 10,00€

Les glaces et sorbets
Coupe de 2 boules                                                                      4,50€
Coupe de 3 boules                                                                      6,50€
Café ou chocolat liégeois                                                        7,90€
Glace lorraine                                                                                7,90€
Colonel                                                                                             7,90€

Les formules et menus

Les formules de la Commanderie

En semaine, pour le déjeuner, la Commanderie propose une formule
à 2 plats à 12,50€                 entrée + plat     ou     plat + dessert
à 3 plats à 15,50€                 entrée + plat  + dessert

Par exemple cette semaine, du 12 au 17 novembre, il fallait choisir parmi:
les entrées:
terrine de poisson
tourte au jambon
Salade de gésiers
quiche lorraine
Velouté dubarry
les plats:
paleron braisé
Saucisse lentilles
Poulet aux citrons
Veau Orloff
Veau Marengo
Pavé de cabillaud vapeur, crème de ciboulette
les desserts:
Strudel aux pommes
Choux Chantilly
Tarte du jour
Fondant au chocolat
Crêpe Alaska
gâteau de semoule
île flottante

Les menus de la Commanderie

Menu à 35€

Terrine de canard maison en strates de légumes confits
ou
Trilogie de poissons fumés maison, blinis au curcuma

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Filet de cerf & pommes caramélisées au miel, spätzle
ou
Tournedos de truite de mer en habit de forêt noire, sauce citron vert

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Tarte de banane flambée aux amandes et chocolat
ou
Délice de la commanderie
ou
Poire pochée au thé des Mille et une Nuit, glace caramel au beurre salé

Menu à 45€

Mille feuilles de foie gras de canard en superposition de pommes caramélisées, gelée de cidre
ou
Saint Jacques juste snackées, crémeux de panais,crispy de lard & choux

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Pavé de magret rôti, sauce safranée & éclats de châtaignes
ou
Filet de boeuf grillé, crème aux morilles & pommes duchesses

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Plateau de fromages

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Profiteroles revisités à la madeleine Commercy
ou
Ananas rôti au pistou de fruits, sorbet passion
ou
Dessert du menu à 35€

Menu à 55€

Foie gras de canard poêlé au vinaigre balsamique, farandole de fruits rouges
ou
Cassolette de ris de veau et champignons des bois

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Navarin de homard minestrone de légumes croquants

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Pause glacée au Cointreau et pamplemousse

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Filet de mignon de veau crème forestière
ou
Bar de ligne grillé, émulsion de crustacés sur une purée de topinambours

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Plateau de fromages

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Soufflé au chocolat chaud, crème glacée à la confiture de lait et fleur de sel (à commander en début de repas)
ou
Assiette de gourmandises de la Commanderie

Menu enfant  10€      (servi jusque 12 ans)

Viande ou poisson avec garnitures
Coupe de deux boules de glace 

 

 

Contact

L’équipe de la Commanderie vous accueille tous les jours à l’heure du déjeuner avec 2 formules en semaine très compétitives à 12,50€ et 15,50€.

Menus et carte de saison en semaine et les week-ends