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le 6 avril à 19h30 la Commanderie a ré-ouvert ses portes

la Commanderie a ré-ouvert ses portes

Vous l’avez compris, la Commanderie a fait son grand ménage de printemps.
Après 3 mois de travaux , Sophie et Olivier prennent les commandes des fourneaux et de l’organisation de la Commanderie nouvelle formule pour proposer toujours une cuisine traditionnelle de produits frais et de saison.

Mais alors qu’est ce qui change?

    • le cadre , il est plus – nature
    • le mobilier, c’est le même, mais il est rajeuni
    • les personnes : c’est Sophie et Olivier qu’on y croise maintenant
    • les horaires :
      • fermeture hebdomadaire le lundi
      • déjeuners à partir de 11h45
      • diner à partir de 19h30 les vendredis et samedis uniquement

Et qu’est ce qui ne change pas?

  • toujours au même endroit: à Tantonville, sur la route de Sion, dans le très beau Saintois, à 10mn de Ludres-Fléville et moins de 30mn de Nancy,
  • toujours 2 salles pour vous accueillir,
  • toujours la terrasse pour les beaux jours,
  • toujours le vaste parking
  • et un accueil encore plus chaleureux dans une ambiance toujours conviviale pour que vous vous y sentiez toujours bien

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Les menus

Dimanche 21 avril , la Commanderie proposera ses 2 menus de Pâques:

Menu à 37€
– Amuse bouche et Méthode traditionnelle à la mirabelle de Lorraine
– Crémeux tiède aux asperges en 2 cuissons, copeaux de foie gras, noisettes torréfiées
– Souris d’agneau confite au caramel d’épices, semoule et légumes croquants, jus corsé
– Tome du Saintois à l’ail des ours, Munster, Mesclun et herbes fraiches
– Mousse douce aux agrumes, sablé bergamote
ou
Croquant tout chocolat

Menu à 28€
Amuse bouche et Méthode traditionnelle à la mirabelle de Lorraine
Mi-cuit de foie gras, compote de poires conférence, éclats de fruits secs
Ballotine de volaille basse température, émulsion de cèpes, médaillon de polenta et son ruban fumé
Mousse douce aux agrumes, sablé bergamote
ou
Croquant tout chocolat

Menu enfants à 12 €
(jusqu’à 12 ans)
Amuse-bouche à partager et jus de pommes fermier
Parmentier de poulet aux champignons, verdure pour les amateurs
Croquant au chocolat et friandises de Pâques

À midi, du mardi au vendredi, retrouvez dès le 9 avril:
– le plat du jour à 10,50 €
– entrée – plat ou plat – dessert à 12,90 €
– entrée – plat- dessert à 15,50 €

Mardi 9 avril, choisissez parmi :
– salade de choux blancs, pommes granny et fuseau lorrain
– curry de dinde et riz pilaf aux légumes
– crème brûlée à la vanille Bourbon

BON APPETIT !

 MENU  ENFANTS      10,00 € ( jusqu’à 12 ans)

– Steack haché ou mini bruschetta jambon-fromage-tomate, pommes de terre et quelques légumes pour goûter…
– Moëlleux aux pommes ou crème glacée

Pour la réouverture le 6 avril dernier, Sophie et Olivier ont préparé un menu spécial inauguration à 27 € servi samedi soir et dimanche midi.
Plus de 50 personnes sont venues goûter les foies gras, crémeux d’asperges, ballottines farcies, rougets, fondants aux pommes …
Et vous alors?